{"product_id":"santoku-damastmesser-kairo","title":"Santoku Damastmesser Kairo","description":"\u003cp\u003eDas Kairo ist ein Santoku — die japanische Allzweckklinge. 18 cm, gemacht für die Arbeit, die in einer Küche jeden Tag anfällt: Gemüse, Kräuter, Fisch, Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus 67 Lagen Damaststahl um einen Kern aus VG-10 \/ 10Cr15CoMoV, gehärtet auf ca. 60 HRC. Was das im Alltag heißt: Die Schneide bleibt lange scharf, Tomaten werden geschnitten statt gequetscht, Kräuter bleiben grün.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Griff ist aus Olivenholz, ergonomisch geformt. Jede Maserung ist anders — kein Kairo sieht aus wie das andere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen das Kairo gemacht ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür Küchen, in denen wirklich gekocht wird. Wer täglich schneidet, merkt den Unterschied nach der ersten Woche. Wer es verschenkt: Es kommt mit Klingenschutz in einer Geschenkbox, ohne Aufpreis und ohne Extra-Bestellschritt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas du dafür tun musst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVon Hand spülen, sofort abtrocknen, nicht in die Spülmaschine. Der Stahl ist rostfrei, aber nicht pflegefrei — nach Zitrone oder Tomate lohnt sich ein kurzes Abwischen. Wie das genau geht, steht im \u003ca href=\"\/pages\/messer-pflege\"\u003ePflege-Guide\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"EMTARO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55510837035395,"sku":"EMT-10000005","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/9385\/0755\/files\/Santoku_Damastmesser_Kairo_Schneidebrett_Core_Akazie.png?v=1787688168","url":"https:\/\/emtaro.com\/products\/santoku-damastmesser-kairo","provider":"EMTARO","version":"1.0","type":"link"}