Santoku Damastmesser · 18 cm
Das Kairo Santoku.
Ein Messer für fast alles.
67 Lagen Damaststahl, rund 60 HRC. Die Schneide hält, statt nach ein paar Wochen zu ziehen. Tomaten fallen auseinander, statt gequetscht zu werden.
Griff aus Olivenholz. Gewachsen, nicht gegossen — jede Maserung ist anders und liegt ruhig in der Hand.
Von SGS geprüft. Lebensmittelecht nach LFGB.
Drei Werkzeuge für die tägliche Küche
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Das Schneide-Set
Kairo Santoku und Core Schneidebrett.
179 € statt 218,90 € im Einzelkauf
Du sparst 39,90 € -
Das Küchen-Set
Unsere Empfehlung
Kairo Santoku, Core Schneidebrett und die beiden Grano Reiben.
199 € statt 254,80 € im Einzelkauf
Du sparst 55,80 €
Schneidebrett Core · Akazien-Stirnholz
Stirnholz.
Der Unterschied zeigt sich nach einem Jahr.
Die Fasern stehen senkrecht. Die Klinge gleitet zwischen sie, statt sie zu durchtrennen. Das Holz schließt sich wieder — keine tiefen Rillen, in denen etwas hängen bleibt.
4 cm massive Akazie, 2,6 kg. Das Brett bleibt liegen, wo du es hinlegst. Dazu eine Saftrille für alles, was sonst auf der Arbeitsplatte landet.
Es schont die Klinge. Glas und Keramik machen jedes Messer in Wochen stumpf. Holz gibt nach — deshalb gehört unter das Kairo ein Core.
Warum ein Messer 139 € kostet.
Ein ehrlicher Vergleich mit dem, was in den meisten Küchen liegt.
Wer das Kairo zehn Jahre benutzt, zahlt 1,16 € im Monat. Drei billige Messer in derselben Zeit kosten mehr — und schneiden die ganze Zeit schlechter.
Was Kunden sagen, die damit arbeiten.
Keine Auspack-Eindrücke. Stimmen aus Küchen, in denen die Sachen seit Monaten liegen.
★★★★★
„Marketing hat zugeschlagen. Bei dem ganzen Schmarren, den ich in letzter Zeit gekauft habe, muss ich tatsächlich mal ein Lob loswerden. Das Messer ist auch nach längerem Gebrauch noch ordentlich scharf und sauber verarbeitet."
★★★★★
„Nachdem ich mir eine optisch ähnliche Reibe gekauft habe, die aber nahezu nutzlos ist … war ich total begeistert, als ich diese Reiben ausprobiert habe. Sie reiben rasiermesserscharf durch Zitronen, harten Parmesan und sogar Muskatnuss wird problemlos fein gerieben."
★★★★★
„Das Brett ist in Kombination mit Messer im täglichen Einsatz in meiner Grillecke. Es trotzt Wind, Wetter, sämtlichem Schnittgut und weist trotz intensiver Benutzung kaum Abnutzungen auf."
Alle Stimmen stammen aus unserem Bewertungssystem. Wir fragen nach jeder Bestellung per E-Mail — wir bezahlen keine Bewertungen und löschen keine negativen. Alle Bewertungen lesen
Karla und Chris aus Ravensburg.
Wir sind Karla und Chris, Eltern von Leon und Emilio. Kochen ist bei uns kein Event, sondern jeder Tag. EMTARO ist entstanden, weil uns zu oft enttäuscht hat, was in unserer eigenen Küche lag.
Aus Ravensburg kommt die Auswahl: Wir suchen die Hersteller aus, benutzen jedes Produkt selbst und packen die Pakete. Gefertigt wird bei Betrieben in Asien und Europa. Wenn du schreibst, antwortet einer von uns beiden.
Pflegeleicht. Nicht pflegefrei.
Drei Anleitungen. Lies sie vor dem Kauf, nicht danach.
Was du wahrscheinlich noch wissen willst.
Kommt das Messer in die Spülmaschine?
Kommt das Messer in die Spülmaschine?
Nein. Die Reiniger sind aggressiv, die Hitze arbeitet gegen den Olivenholzgriff, und die Klinge stößt beim Klappern an. Das sind die drei Wege, ein Damastmesser zu ruinieren. Handwäsche mit warmem Wasser, sofort abtrocknen — das dauert zwanzig Sekunden. Die ganze Anleitung findest du hier.
Muss ich das Messer nachschärfen?
Muss ich das Messer nachschärfen?
Irgendwann ja, jede Klinge wird stumpf. Im Alltag reicht der Wetzstahl, der die Schneide nur wieder ausrichtet. Richtig geschärft wird auf dem Schleifstein — bei japanischen Klingen mit 15 Grad statt der 20 Grad, die für europäische Messer gelten. Wie oft, hängt davon ab, wie viel du schneidest.
Wo werden eure Produkte hergestellt?
Wo werden eure Produkte hergestellt?
Bei Betrieben in Asien und Europa. Wir suchen sie danach aus, was sie können. Aus Ravensburg kommt die Auswahl, die Prüfung und der Versand — nicht die Fertigung.
Wie lange dauert die Lieferung?
Wie lange dauert die Lieferung?
Der Versand ist innerhalb Deutschlands kostenlos, ohne Mindestbestellwert. Wir schicken in der Regel noch am selben oder am nächsten Werktag raus — damit ist deine Bestellung meist innerhalb von 2–3 Werktagen bei dir. Die Sendungsverfolgung bekommst du per E-Mail. Wir liefern derzeit ausschließlich innerhalb Deutschlands.
Was, wenn es mir nicht gefällt?
Was, wenn es mir nicht gefällt?
Es gibt zwei Wege. Das gesetzliche Widerrufsrecht gilt 14 Tage ab Erhalt — du darfst die Ware dabei prüfen, so wie du es im Laden auch dürftest. Darüber hinaus nehmen wir freiwillig 30 Tage lang zurück. Eine Mail an info@emtaro.com genügt.
Eignet sich das als Geschenk?
Eignet sich das als Geschenk?
Das Kairo wird in einer Geschenkbox geliefert — ohne Aufpreis und ohne zusätzlichen Bestellschritt.
10 % auf deine erste Bestellung.
Dazu neue Produkte zuerst, ehrliche Pflegetipps und ab und zu ein Blick in unsere Küche.
Wir schreiben selten. Und nur, wenn es etwas zu sagen gibt.
Du bekommst zuerst eine Bestätigungsmail — der Code kommt direkt danach. Kein Mindestbestellwert, jederzeit abbestellbar. Wie wir mit deinen Daten umgehen, steht in der Datenschutzerklärung.