Langweiliger Brotaufstrich? Vergiss es. Dieser Dip bringt Farbe, Würze und richtig guten Geschmack auf dein Brot, in deine Bowl oder einfach als Snack mit Gemüsesticks. Frischkäse sorgt für die Cremigkeit, Curry für die Würze und Karotten für die frische Süße.
Und mal ehrlich: So simpel, so schnell gemacht – aber jeder denkt, du hättest was richtig Fancy gezaubert.
Zutaten (für 1 Schale)
-
200 g Frischkäse (Doppelrahm)
-
1 große Karotte
-
1 TL Currypulver (mild oder scharf, je nach Geschmack)
-
1 EL Olivenöl
-
1 TL Zitronensaft
-
Salz, Pfeffer
Zubereitung – so geht’s
Karotte vorbereiten: Schälen und fein raspeln (z. B. mit der EMTARO Grano Reibe).
Anrösten: Karottenraspeln kurz in Olivenöl anschwitzen, bis sie leicht weich sind. Abkühlen lassen.
Mischen: Frischkäse mit Curry, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Abgekühlte Karottenraspeln unterheben.
Abschmecken: Je nach Geschmack mehr Curry oder Zitronensaft dazugeben.
EMTARO Tipp
👉 Mit der Grano Reibe sind die Karotten superfein – so verbindet sich alles perfekt cremig.
Food-Moment
Cremiger Frischkäse, milde Süße der Karotte und ein Hauch Curry, der alles spannend macht. Auf Brot, als Dip oder im Wrap – immer ein Volltreffer.
Dein Moment
Probier den Aufstrich, pack ihn aufs frische Baguette und genieß den Abend. 📸 Wenn du ein Bild teilst, markier uns auf Insta @EMTARO – wir feiern deine Dip-Momente. 🥕✨
