Es gibt diese Tage, da hilft nur eins: Fleisch. Richtig gutes Fleisch. Ein Entrecôte, das beim Anbraten zischt wie ein Rockkonzert und dich sofort grinsen lässt. Dazu Grillgemüse – knackig, bunt, gesund. Balance, Baby.
Das Beste: Du brauchst keine Sterneküche und auch kein Kochdiplom. Ein paar gute Zutaten, ein heißer Grill (oder Pfanne) und ein EMTARO-Messer, das durchs Fleisch gleitet wie durch Butter. Zack, Abend gerettet.
Zutaten (für 2 Hungrige)
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2 Entrecôtes (je ca. 250 g, schön marmoriert)
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2 Zucchini
- 1 Aubergine
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2 Paprika (rot & gelb – sieht schicker aus)
- 1 große Tomate
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1 rote Zwiebel
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1 Knoblauchzehe
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2 EL Olivenöl
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Salz, Pfeffer
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Ein Spritzer Zitrone
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Frische Kräuter (Rosmarin, Thymian – je nach Vorratsschrank)
Zubereitung – so läuft’s
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Fleisch vorbereiten: Entrecôtes ca. 30 Min. vorher aus dem Kühlschrank nehmen. Mit Salz & Pfeffer würzen – fertig.
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Gemüse schneiden: Zucchini, Paprika & Co. kleinmachen. Am besten auf unserem Core Schneidebrett – robust, mit Griffmulden, ready for action.
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Gemüse grillen: Alles mit Olivenöl, Salz, Pfeffer & Kräutern mischen. Auf den Grill oder in die Pfanne, bis’s Röstaromen gibt.
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Steak braten: Grill oder Pfanne richtig heiß machen. Entrecôte pro Seite ca. 2–3 Min. für medium-rare braten. Danach kurz ruhen lassen (ja, Geduld lohnt sich!).
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Servieren: Gemüse auf den Teller, Steak oben drauf, mit Zitrone toppen. Fertig ist dein Rockstar-Dinner.
EMTARO Tipp
👉 Für die Extraklasse: Noch etwas Parmesan frisch mit unserer Grano Reibe übers Grillgemüse hobeln. Perfekt nussig, perfekt rund.
Food-Moment
Stell dir das Bild vor: Saftiges Steak, buntes Gemüse, alles auf einem schlichten Teller angerichtet. Kein Schnickschnack – nur pure Freude am Essen. Genau das wollen wir.
Dein Moment
Probier’s aus, poste dein Ergebnis und markier uns auf Insta @emtaro – wir wollen sehen, wie du dein Steak feierst! 🔥