Spaghetti Bolognese – mehr als nur Nudeln mit Soße 🍝✨
Es gibt Gerichte, die bringen sofort ein Gefühl von Zuhause und Gemütlichkeit auf den Teller. Spaghetti Bolognese gehört definitiv dazu. Der Duft von langsam geschmortem Hackfleisch, Tomaten, Knoblauch und Kräutern – das ist pure italienische Lebensfreude. 🇮🇹
Und das Beste? Mit ein paar einfachen Schritten und frischen Zutaten kannst du dieses Soulfood jederzeit selbst machen.
Zutaten (für 4 Personen)
-
400 g Spaghetti
-
500 g Rinderhackfleisch
-
1 Zwiebel
-
2 Knoblauchzehen
-
2 Karotten
-
2 Stangen Sellerie
-
2 EL Tomatenmark
-
800 g stückige Tomaten (aus der Dose oder frisch)
-
150 ml Rotwein (optional)
-
1 TL Zucker
-
Olivenöl
-
Salz, Pfeffer
-
Italienische Kräuter (z. B. Oregano, Thymian, Basilikum)
-
Frisch geriebener Parmesan (mit der EMTARO Grano Reibe ✨🧀)
Zubereitung
-
Vorbereitung: Zwiebel, Knoblauch, Karotten und Sellerie fein würfeln.
-
Anbraten: Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zuerst das Hackfleisch kräftig anbraten, dann das Gemüse dazugeben und alles 5 Minuten schmoren lassen.
-
Tomatenmark & Rotwein: Tomatenmark unterrühren, kurz anrösten. Mit Rotwein ablöschen (optional).
-
Soße köcheln: Stückige Tomaten, Zucker und Kräuter hinzufügen. Alles auf niedriger Hitze mindestens 30 Minuten köcheln lassen – je länger, desto intensiver der Geschmack.
-
Pasta kochen: Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen.
-
Servieren: Spaghetti auf Tellern anrichten, die Bolognese darüber geben und mit frisch geriebenem Parmesan krönen.
EMTARO Tipp 💡
👉 Eine echte Bolognese darf ruhig 1–2 Stunden leise köcheln – so verbinden sich die Aromen perfekt.
👉 Frisch geriebener Parmesan ist kein Extra, sondern Pflicht!
Food-Moment ✨
Dampfende Pasta, kräftige Bolo, frischer Parmesan – der Duft allein macht schon glücklich. Und der erste Biss? Pure italienische Magie.
Dein Moment ❤️
Mach die Bolo, gönn dir ein Glas Rotwein dazu und vergiss für einen Abend die Welt. 📸 Markier uns auf Insta @EMTARO – wir wollen sehen, wie dein Teller aussieht. 🥂✨
Fazit
Spaghetti Bolognese ist nicht nur ein Klassiker, sondern ein echtes Familiengericht. Schnell gemacht, herrlich aromatisch und immer ein Garant für glückliche Gesichter am Tisch. ❤️
👉 Also: Kochlöffel schwingen, Soße ansetzen und mit der EMTARO Grano Reibe den Parmesan frisch darüber hobeln. Einfach, ehrlich, lecker – so geht italienischer Genuss zu Hause!