Bruschetta ist wie dieser eine Freund, den alle lieben: unkompliziert, immer gut drauf und macht jede Runde besser. Knuspriges Brot, Tomaten, Basilikum, Knoblauch – mehr braucht’s eigentlich nicht.
Aber wir wären nicht EMTARO, wenn wir’s nicht mit ein bisschen extra Liebe servieren würden: buttergeröstetes Brot, perfekt gewürzte Tomatenwürfel und Basilikum, das nach Sommer schreit.
Zutaten (für 4 Stück)
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4 Scheiben Ciabatta oder Sauerteigbrot
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3–4 reife Tomaten
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1 Knoblauchzehe
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2 EL Olivenöl
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Salz, Pfeffer
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Frische Basilikumblätter
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Optional: ein Spritzer Balsamico
Zubereitung – so läuft’s
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Brot vorbereiten: Scheiben in einer Pfanne mit etwas Olivenöl oder Butter goldbraun anrösten. Muss knuspern!
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Tomaten mixen: Tomaten würfeln, mit Salz, Pfeffer und Olivenöl mischen. Kurz ziehen lassen.
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Knoblauch-Kick: Brotscheiben mit der Knoblauchzehe einreiben. Das gibt Aroma, ohne dass du direkt ein Knoblauchmonster wirst.
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Belegen: Tomatenmischung großzügig auf das Brot, Basilikumblätter drüber, fertig.
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Optional: Ein Spritzer Balsamico für den Extra-Punch.
EMTARO Tipp
👉 Servier die Bruschetta auf dem Core Schneidebrett – sieht edel aus und macht sofort Restaurant-Vibes. Und wer richtig Eindruck will: Parmesan fein mit der Grano Reibe drüber – trust us.
Food-Moment
Knusprig, frisch, aromatisch – Bruschetta ist wie ein Kurztrip nach Italien, ohne das Haus zu verlassen.
Dein Moment
Mach dir deine Bruschetta, poste dein Werk auf Insta und markier uns @emtaro. Wir feiern deine Version! 🇮🇹🍅🥖
